自己紹介
はじめまして。
私は三重県津市で自家焙煎珈琲のお店『mocomocoffee』を経営している個人事業主です。
2026年で開業から4年目を迎えております。
2023年1月よりキッチンカーをスタートし、2026年5月に頸椎ヘルニアの悪化で終了。
現在は津センターパレス様内1Fにて、露店営業という形で継続させていただいております。
この事業を始める前は、自分のお店を持つことが大きな夢のひとつでした。
そして、現在の夢は皆さまにコーヒーの楽しさをお届けすることに。
更にはJ.C.Q.A認定コーヒー鑑定士取得という、新たな夢も持つようになりました。
まだまだ小さなお店ではございますが、素敵なコーヒー時間をお届けできるよう邁進してまいります。
お近くへ来られた際は、ぜひ一度お立ち寄りください。
皆さまにお会いできることを心より楽しみにしております。
【プロフィール】
＊氏 名：伊藤 博賢(イトウ ヒロマサ)
＊出 身：三重県津市
＊年 齢：40歳
＊焙煎歴：8年
＊資 格：J.C.Q.A認定商品設計マスター、J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級、JSFCS認定コーヒーソムリエ
＊趣 味：コーヒー屋巡り、読書、ゲーム
