振り返り2023年冬

2023年11～2月頃の振り返りです。

11、12月ともなれば、一気に冷え込む日も出始めます。
秋や冬はコーヒーの季節。
色々な場面でコーヒーがそっと暖かみを与えてくれますね。

私も妻もクリスマスが大好き。
賑やかで楽しいのも良いですが、静かな部屋で窓の外の雪と暖炉と…というような、絵本のようなクリスマスが好きなのです。

ハロウィンでもありましたが、勿論クリスマスもコーヒーの限定パッケージを作成しました。
妻の力作のイラストで、もう毎年これで！というぐらい素晴らしいパッケージになったと思います。
お客様からも「かわいい！」というお声を沢山いただき、クリスマス当日には予約も入ったりと、大変嬉しかった記憶があります。
コーヒーの品質は勿論ですが、お店やコーヒーのイメージを伝えるパッケージも非常に重要。
それを改めて学ばせていただきました。

そして年明け。

嬉しいことに初日の出のイベントに呼んでいただき、新年のスタートとともに大淀の海岸へ。

到着は午前4時ごろだったと思います。
当然この時間の出店は初めてで、深夜に出店準備をするのは新鮮でした。
一番乗りだったので、ここで合っているか不安でかなりオロオロしていました(笑)

そしてついに初日の出が。

5時半ごろから急にお客様が増え、てんやわんやしていたらいつの間にか昇っていた、という状況でした。
この日は他のキッチンカーさんも出店されておりましたが、メニューは被りが無いようにご配慮くださったため、コーヒーをお求めのお客様はほぼ当店にご来店いただきました。
中にはこれまでも何度か当店に足を運んでくださったお客様もいらっしゃり、新年の挨拶がまさかこんな形でできるなんて、と大変感動していました。
とても充実感のある新年のスタートでした。

1月後半～2月いっぱいは、イベントが極端に少なくなります。
一般的な閑散期に該当するのかも知れませんが、何より寒くて人が外を歩かず、歩く人も早足。
平日は特に苦戦を強いられます。

夏もそうですが、厳しい暑さや寒さは外出を妨げます。
夏はまだ祭り系の催しがありますが、この時期はそこまで目立ったイベントもなく…。

そんな中お声がけをいただいた上の写真のとあるイベント主催者様。
内容はサバイバルゲームの会場での出店でした。

人生初のサバゲー会場。
参加者の方や現場の空気間の本格さに圧倒されます。
言葉では言い表せないぐらいほんとめちゃ凄い。
そして、皆さん本当に暖かい。
サバゲー無知な私にも、大変丁寧に細かく色々と説明してくださいました。
この場でコーヒーを淹れられたことはずっと忘れません。
皆さん本当にありがとうございます。

冬は外での出店には大変な時期になるかと思います。
特に売り上げ面で見ますと、当店は2月が一番厳しかったです。
ただ、その分お店を見つめ直す時期にもなりました。

まだやっていないことに挑戦するため計画したり、お店の良い部分を更に強固にすべく奮闘したり…。
この時期だからこそできることも沢山あるはずです。
一度立ち止まって呼吸を整え、来るべきときに向かって準備をすることも大切だと思います。
迷ったり行き詰ったりしたときは少し視点を変えてみると、意外とすぐそばに解決策が見えてくるかも知れません。






2024年1月20日で何とか1周年を迎えました。