秋の入り口は雨

全国的に雨のスタートとなっている9月。
三重県津市は比較的穏やかな方だと思いますが、冠水や氾濫してしまったりしている地域も出ているようで、今一度安全面に意識を向けないと、と改めて感じています。

写真では分かりにくいですが、結構雨が降っていた日の一枚。
津センターパレス様の入り口は屋根があり、バス待ちの方の退避場所としてもよく利用されています。
若干滑りやすいタイルがあるのでご注意を。
以前は左の木の向こうでキッチンカーで出店していたんだなぁと、早くも懐かしくなっております。

店内も秋装飾に変わりました。
四季の中では秋が一番好き。
キッチンカーを始める前は夏が一番好きと言っていましたが、あれは”冷房あり”の夏だったんだろうな…と遠い目です。
間もなく秋限定メニューの『マロンキャラメルラテ』も始まりますのでお楽しみに。

焙煎機のダクト部分にも季節に応じた彩を添えています。
これが遠くから見ると意外と木に見えて驚き。
もっと装飾を増やしたくなるなぁ、と思うコーヒータイムです。

色々試していた営業曜日も、どうやら火～土曜日の営業で安定しそうな予感です。
日曜日は他のお店様もクローズなので、当店もお休みさせていただいております。
月曜日は平日が一つ空いていると何かと便利なので、個人的な理由ですが定休日に。
いずれは日曜日も営業して、営業時間も18時ぐらいまでにしてみたいですね。

ちょっとずつアイスコーヒーが減り、ホットに傾きつつあります。

そして、突然のアラビカ種生豆(左)とカネフォラ種生豆(右)。

今年もコーヒー鑑定士試験に挑戦します。
昨年の試験内容を元に自分の苦手なところをカバーしながら、全体的な習熟度アップを目指します。

……という目標で勉強してきてはおりますが、やはり何が起こるか分からない最難関試験。
もう本当に何が出題されてもおかしくはないので、様々なことに興味を持ち、幅広く知っておくことが大切なのだと思います。
「？」となった瞬間に終わるので、頭の中の引き出しからワンワードでも引っかかって関連事項が引っ張り出せるように。
今年はそんな感じで臨もうと思います。

講習と試験は10月にありますので、お店の方はまた少し変則的な営業になると思われます。
大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。