振り返り2025年冬

2025年12月～2026年2月頃の振り返り投稿です。
いよいよこの投稿をしている本来の時間に近づいてきました。

廃校になった校舎、校庭を利用して作られたスケートパークさんでの出店。
イベント開始前からスケートボードを楽しむ方が沢山いらっしゃり、出店者さんも多く大盛況のイベントでした。
12月ということもありホットコーヒーがメインでしたが、やはり運動される方やステージの出演者さんはアイスメニューの傾向です。これはもうどこも共通ですね。

ザ・学校という感じの校舎を間近で見たのが久しぶりすぎて謎の感動。
スケートボードができる方は本当に凄いです。

四季で装飾を変えるのが楽しいです。
キッチンカーのときとは違い、天候(特に風)の影響を受けないのが大変大きく、色々な物を飾ることができました。
更に館内の特徴としては、夏でもホットが沢山出ますし、逆に冬でもソフトクリームなど冷たいものもよく出ます。
読みにくいのはデメリットとも取れますが、様々な需要があるのは良いことだと思いました。

そして、ついにセンターパレス様内に焙煎機を引っ越し。
元々は自宅の空きスペースで営業届け出を出して焙煎しておりましたが、いよいよお店で焙煎できるようになりました。
勿論センターパレス様内でも届け出は出していますが、何故か最初に届け出たときよりも承認されるまでの間が緊張しました。

焙煎機はaillioのBULLET ROASTER R1を使用しております。
よろしければオンラインショップからもコーヒー豆がご購入いただけます。
mocomo coffee

大淀ふれあいキャンプ場様にて、初日の出出店をさせていただきながら年明けへ。
いつも日が昇る30分前と解散間際が超ピークなため全然写真が撮れませんでしたが、今年も綺麗な初日の出でした。
朝の7時ぐらいに片付けを始めるのは、爽快感に似た何かを感じることができます。
その後は帰宅し、昼過ぎまで爆睡するのがいつものコースです。

2月初旬、津センターパレス様の1Fに、津の歴史や藤堂高虎公の展示が楽しめる城下町テラスがオープンしました。

場所は何と当店の目の前。
オープニングセレモニーも開かれ、テレビ局の方も取材に来ており、当日は大変賑やかでした。
私たちのお店も「あちらのmocomocoffeeさんでコーヒーがお召し上がりいただけます」、とアナウンスしていただけて嬉しかったです。

寒さに耐え忍ぶと言っても、何度でも言えますが夏よりは全然マシ。
正和堂様の作りたてみたらし団子を食べながらコーヒーを飲めば、元気いっぱいになれます。

2025年秋に受験したコーヒー鑑定士試験。
商品設計、生豆鑑定、品質管理の3科目すべて合格で、晴れて鑑定士と認定される超難関試験。
正直すべて自信が無い…と言いますか、壮絶過ぎてもう受かる受からないではないような、そんな心境になってしまうほどです。
そんなこんなで、とうとう結果が来たわけですが…

なんと商品設計だけ合格しておりました！

生豆鑑定と品質管理はまだまだ及ばず、という結果でしたが、まずは1つ夢へと前進。
封筒を開けて結果を確認した瞬間、思わず父の仏壇の前にダッシュして泣いてしまいました。

挑戦を応援してくれた皆さまに心より感謝申し上げます。

そして、次の2026年もまた挑戦は続きます。