2022年12月12日 / 最終更新日時 : 2022年12月12日 mocomo coffee SNS投稿写真 納車日が少し早くなりました 以前年明けとお伝えしていたキッチンカーの納車日が少し早くなり、年内12月26日に本決定しました。納車から営業開始予定日までの準備期間が少し延びた分、より入念にチェックが出来ます。保健所の営業許可は年明けに取りに行く予定な […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 mocomo coffee SNS投稿写真 スタートが近づくと共に 先日ローン審査が通り、キッチンカーの製造が開始されて納車を待つ日々。やることは勿論沢山あるのですが、とてもそわそわとしてしまいます。楽しみであるのと同じくらい、不安も同時に感じています。 タペストリーやポップ、提供する紙 […]
2022年11月15日 / 最終更新日時 : 2022年11月15日 mocomo coffee SNS投稿写真 間違いなく学生の頃より勉強している キッチンカーのローン審査も無事通過し、製造が開始されたとの連絡がありました。何事も無ければ、予定通り1月初旬の納車となります。しかし、車庫証明取得や保健所申請書作成など、まだまだやらなければならない事は沢山あります。そし […]
2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 mocomo coffee SNS投稿写真 キッチンカー納車日の決定 キッチンカーの納車日は、年明けの1月6日前後になりそうです。販売会社様がそれなりに離れた場所にあるので、納車当日は電車とタクシーで現地まで行く予定。帰りの運転は死ぬほど緊張すると思います。キッチンカーだけに関わらず、いつ […]
2022年10月31日 / 最終更新日時 : 2022年10月31日 mocomo coffee SNS投稿写真 ハロウィン、そして契約 タイトルだけ見ると悪魔でも召喚しそうな感じですが違います。 この記事を書いている現在は、10月31日月曜日の早朝。ハロウィン当日です。今日は妻がハロウィンの料理を沢山用意してくれるようです。ぎっしり詰まった冷蔵庫の中を見 […]
2022年10月25日 / 最終更新日時 : 2022年10月25日 mocomo coffee SNS投稿写真 沢山振り返ってきましたが もうすぐ”振り返り”も現在に追いつこうとしています。 この記事を書いている現在の私は、キッチンカーのローンの仮審査を無事終えたところでした。次の段階は本契約、そして、車の製造へと進んでいくようです。低資金スタートの私たち […]
2022年10月21日 / 最終更新日時 : 2022年10月21日 mocomo coffee SNS投稿写真 継続という道 この記事を書いている10月後半。キッチンカー製造の話もようやくまとまり、発注目前というタイミングです。 少しずつ、少しずつ雲が晴れ、先の光が見えてきています。諦めずに毎日続けてきたことが実を結ぼうとしています。継続するの […]
2022年10月7日 / 最終更新日時 : 2022年10月7日 mocomo coffee SNS投稿写真 保健所へキッチンカーの相談に 振り返りも7月下旬に向かいます。 キッチンカー開業準備の一環として、初めて保健所に行って相談しました。今までキッチンカーで働いた経験があるわけでもなく、本当の素人なので右も左も分かりません。ですが、とにかく形だけでもと思 […]
