2023年1月16日 / 最終更新日時 : 2023年1月16日 mocomo coffee SNS投稿写真 出店交渉真っ最中 キッチンカーの準備もかなり整い、自作ですがチラシや名刺も準備完了。先週の1月10日から、いよいよ出店交渉を開始しました。 初めてのことだらけのキッチンカー開業物語ですが、最も難しいのが出店場所選び、そして出店交渉だと思い […]
2023年1月9日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 mocomo coffee SNS投稿写真 準備も最終段階へ キッチンカー営業開始への準備も、いよいよ最終段階へ入りました。車体にステッカーを張り、必要物を詰め込み、近々全部展開してチラシ用の写真撮影を行う予定です。チラシが完成したら、いよいよ出店交渉。決定次第、順次出店していきま […]
2022年12月26日 / 最終更新日時 : 2022年12月26日 mocomo coffee SNS投稿写真 キッチンカー納車日 本日、ついにキッチンカーが納車となりました。久々に長時間電車に乗ったり、初めて使う多くの設備のレクチャーを受けたりと、かなりボリューミーな一日。電車と徒歩で片道約2時間半。ちょっとした旅行気分で楽しかったです。 帰りは練 […]
2022年12月19日 / 最終更新日時 : 2022年12月19日 mocomo coffee SNS投稿写真 健康診断行ってきました 今日は妻と一緒に健康診断へ。キッチンカースタート前の、健康の最終チェックです。 そして、来週はいよいよ納車日。名古屋にある製造会社様へキッチンカーを引き取りに行きます。ここまで沢山準備してきましたが、今もなお不安だらけ。 […]
2022年12月12日 / 最終更新日時 : 2022年12月12日 mocomo coffee SNS投稿写真 納車日が少し早くなりました 以前年明けとお伝えしていたキッチンカーの納車日が少し早くなり、年内12月26日に本決定しました。納車から営業開始予定日までの準備期間が少し延びた分、より入念にチェックが出来ます。保健所の営業許可は年明けに取りに行く予定な […]
2022年12月5日 / 最終更新日時 : 2022年12月5日 mocomo coffee SNS投稿写真 半年経過しました 毎朝コーヒーの写真を撮り続けて半年が経過しました。上達したなと思える部分もあれば、始めの頃の手探り感や何でもやる感が良かったと思うこともあります。“継続する”ということの難しさ、楽しさを知った時期 […]
2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 mocomo coffee SNS投稿写真 車庫証明を取得しに 11月末現在、車庫証明を取りに行く段階まできました。この記事を書いている日が丁度申請日だったのですが、実は一週間前に一度、申請に警察署まで行っています。しかし、その時は申請することが出来ませんでした。何故なら、受付時間が […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 mocomo coffee SNS投稿写真 スタートが近づくと共に 先日ローン審査が通り、キッチンカーの製造が開始されて納車を待つ日々。やることは勿論沢山あるのですが、とてもそわそわとしてしまいます。楽しみであるのと同じくらい、不安も同時に感じています。 タペストリーやポップ、提供する紙 […]
2022年11月15日 / 最終更新日時 : 2022年11月15日 mocomo coffee SNS投稿写真 間違いなく学生の頃より勉強している キッチンカーのローン審査も無事通過し、製造が開始されたとの連絡がありました。何事も無ければ、予定通り1月初旬の納車となります。しかし、車庫証明取得や保健所申請書作成など、まだまだやらなければならない事は沢山あります。そし […]
2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 mocomo coffee SNS投稿写真 キッチンカー納車日の決定 キッチンカーの納車日は、年明けの1月6日前後になりそうです。販売会社様がそれなりに離れた場所にあるので、納車当日は電車とタクシーで現地まで行く予定。帰りの運転は死ぬほど緊張すると思います。キッチンカーだけに関わらず、いつ […]
